Рыбный суп свекла
Рыбный суп с добавлением свеклы — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Свекла обладает множеством полезных свойств, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Она также содержит диетические волокна, которые помогают улучшить работу пищеварительной системы и поддерживать нормальный уровень холестерина в организме.
Содержание статьи:
В рыбном супе свекла придает не только вкус и аромат, но и яркую красоту. Суп получается насыщенного красного цвета, который привлекает внимание и аппетит. Кроме того, свекла способствует улучшению кровообращения и нормализации артериального давления, что полезно для сердечно-сосудистой системы.
Для приготовления рыбного супа со свеклой можно использовать различные виды рыбы, например, окунь, треска или лосось. Также в супе добавляются овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень. Вкус и аромат супа можно усилить, добавив специи и зеленый лук. Готовый суп можно подавать с крошками хлеба или сметаной.
Рыбный суп со свеклой — это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к разнообразию в рационе. Свекла придает супу не только яркий цвет, но и множество полезных веществ. Попробуйте приготовить этот суп сами и насладитесь его вкусом и ароматом!
Рецепт рыбного супа с свеклой
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лосось, треска, окунь и т.д.)
- 2 средние свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 картофелины
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и свеклу — тонкими полосками.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте свеклу и чеснок, продолжайте жарить еще 5 минут.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в горшок к овощам.
- Залейте овощи кипящей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте рыбу, нарезанную кусочками, и варите еще 10 минут до готовности рыбы.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Подсказка:
Вы можете использовать различные виды свежей рыбы в этом супе, чтобы придать ему разнообразный вкус. Добавление свеклы придаст супу яркий цвет и нежный аромат. Подавайте суп с кусочками хлеба или сметаной для большего наслаждения.
Ингредиенты для рыбного супа свекла
Для приготовления рыбного супа со свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свежей рыбы (лучше всего использовать карпа или судака);
- 2 средние свеклы;
- 1 крупный лук;
- 2 средних моркови;
- 2 средних картофелины;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 3-4 зубчика чеснока;
- Сок половины лимона;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения.
Также вам понадобится немного растительного масла для обжаривания овощей и рыбы, а также вода для приготовления супа.
Вы можете варьировать количество ингредиентов в зависимости от предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.
Приготовление рыбного супа со свеклой
Рыбный суп с добавлением свеклы — это нежное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для ужина или обеда. Свекла придает супу яркий цвет и неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего подойдут лосось или треска)
- 2 средние свеклы
- 1 луковица
- 2 средних моркови
- 3-4 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте свеклу, лук, морковь и картофель.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и свеклу, и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте картофель и нарезанную рыбу в кастрюлю.
- Залейте все ингредиенты в кастрюле водой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячий рыбный суп со свеклой, украсив зеленью.
Вкусный и ароматный рыбный суп со свеклой готов! Приятного аппетита!
Полезные свойства рыбного супа свекла
Рыбный суп с добавлением свеклы является невероятно полезным и питательным блюдом. Свекла обладает рядом полезных свойств, которые помогают укрепить здоровье и поддерживать организм в хорошей форме.
1. Богатый источник витаминов и минералов
Свекла содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма. В ней присутствуют витамины группы В, витамин С, витамин К, а также минералы, такие как железо, магний, калий и медь.
2. Повышение гемоглобина
Благодаря высокому содержанию железа, свекла помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Это особенно полезно для людей, страдающих от анемии или имеющих низкий уровень железа в организме.
Читайте также: Рецепт бжу рыбного супа: полезное и вкусное блюдо
Бжу рыбного супа — это традиционное блюдо русской кухни, которое известно своим богатым вкусом и питательными свойствами. Это суп, приготовленный на..
3. Укрепление иммунитета
Витамин С, который содержится в свекле, является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он способствует борьбе с вирусами и инфекциями, а также помогает ускорить заживление ран и ранок.
4. Снижение уровня холестерина
Свекла содержит пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это особенно важно для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний или имеющих повышенный уровень холестерина.
5. Улучшение пищеварения
Пищевые волокна, содержащиеся в свекле, помогают улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Они способствуют нормализации работы кишечника и улучшают обменные процессы в организме.
6. Антиоксидантные свойства
Свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Это способствует замедлению процессов старения и улучшению общего состояния организма.
7. Поддержка здоровья глаз
Витамин А, содержащийся в свекле, является важным элементом для поддержания здоровья глаз. Он способствует улучшению зрения и защите глаз от различных возможных проблем и заболеваний.
8. Антиканцерогенные свойства
Исследования показывают, что свекла может помочь в борьбе с раковыми клетками и предотвращать развитие некоторых видов рака. Она содержит антиканцерогенные вещества, которые могут помочь в борьбе с опухолями и предотвратить их возникновение.
Питательная ценность рыбного супа свекла на 100 г:Свекольник домашний. Вкуснейший постный суп! Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.
| Питательное вещество | Количество |
|---|---|
| Белки | 5 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 10 г |
| Калории | 80 ккал |
Вариации рецепта рыбного супа свекла
1. Классический рецепт рыбного супа свекла
Для приготовления классического рыбного супа свекла вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать окуня или судака)
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности, разделите на порции.
- Свеклу, лук, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю порции рыбы, залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 30 минут или до готовности рыбы и овощей.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
2. Рыбный суп свекла с добавлением риса
Для приготовления рыбного супа свекла с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать треску или морскую щуку)
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 1/2 стакана риса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу и овощи, как указано в классическом рецепте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте рис и залейте все кипятком. Варите около 15 минут, пока рис не станет мягким.
- Добавьте в кастрюлю порции рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10-15 минут, пока рыба не будет готова.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
3. Рыбный суп свекла с добавлением кокосового молока
Для приготовления рыбного супа свекла с кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать лосось или тунец)
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу и овощи, как указано в классическом рецепте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте кокосовое молоко и залейте все кипятком. Варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в кастрюлю порции рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10-15 минут, пока рыба не будет готова.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
4. Рыбный суп свекла с добавлением креветок
Для приготовления рыбного супа свекла с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать треску или камбалу)
- 200 г креветок
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, креветки и овощи, как указано в классическом рецепте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю порции рыбы и креветки, залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 30 минут или до готовности рыбы и овощей.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
5. Рыбный суп свекла с добавлением карри
Для приготовления рыбного супа свекла с карри вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать треску или судака)
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка карри
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу и овощи, как указано в классическом рецепте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте карри и залейте все кипятком. Варите суп на среднем огне около 30 минут или до готовности рыбы и овощей.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
6. Рыбный суп свекла с добавлением коктейля из морепродуктов
Для приготовления рыбного супа свекла с коктейлем из морепродуктов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать треску или лосось)
- 200 г коктейля из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
- 2 свеклы среднего размера
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбу, коктейль из морепродуктов и овощи, как указано в классическом рецепте.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, свеклу, картофель и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю порции рыбы, коктейль из морепродуктов, залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 30 минут или до готовности рыбы и овощей.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
