Вторник , 21 мая 2024

Рецепт рыбного супа из хека

Рецепт рыбного супа из хека

Рыбный суп из хека — это одно из самых популярных и вкусных блюд, которое можно приготовить из этой рыбы. Хек — это морская рыба с нежным белым мясом и нежным вкусом. Она богата белками, витаминами и минералами, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления супа.

Содержание статьи:

Для приготовления рыбного супа из хека понадобятся следующие ингредиенты: хек (500 г), картофель (3-4 шт.), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.), перец черный горошком (5-7 г), лавровый лист (1 шт.), соль (по вкусу), зелень (по вкусу).

Для приготовления супа, сначала нужно приготовить бульон. Для этого рыбу помыть, почистить от чешуи и внутренностей. Затем нарезать на куски и положить в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и соль. Залить все водой и поставить на огонь. Варить бульон около 30-40 минут, пока рыба не станет мягкой. После этого суп нужно процедить, чтобы удалить остатки рыбы и овощей.

Варианты приготовления рыбного супа из хека

Рыбный суп из хека — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Вот несколько вариантов приготовления этого супа:

1. Классический рецепт рыбного супа из хека

Для приготовления классического рыбного супа из хека вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр хека;
  • 1 литр воды;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Хека необходимо очистить от чешуи и кишок, разделать на порционные куски. Затем варите хека в кипящей воде вместе с мелко нарезанным луком, нарезанными кружочками морковью и картофелем. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не будут готовы. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рыбный суп горячим, посыпав свежей зеленью.

2. Суп из хека с овощами

Для приготовления супа из хека с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр хека;
  • 1 литр воды;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 1 картофелина;
  • 1 болгарский перец;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Приготовление супа из хека с овощами начинается с варки хека в кипящей воде вместе с луком. Когда рыба будет готова, ее нужно достать из кастрюли, разделать на мясо и вернуть обратно в бульон. Затем добавьте нарезанные кубиками морковь, картофель и болгарский перец. Варите до готовности овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

3. Пикантный рыбный суп из хека

Рецепт рыбного супа из хека

Для приготовления пикантного рыбного супа из хека вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр хека;
  • 1 литр воды;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лимон;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Для приготовления пикантного рыбного супа из хека сначала нужно приготовить бульон, сварив хека вместе с луком, морковью, картофелем и сельдереем. Затем в отдельной сковороде обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте в суп сок лимона и обжаренный чеснок. Подавайте рыбный суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Суп из хека с овощами

Рецепт рыбного супа из хека

Суп из хека с овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Он отличается нежным вкусом и ароматом морепродуктов, а также является источником множества полезных веществ.

Ингредиенты:

Рецепт рыбного супа из хека

Читайте также: Рыбные блюда севера: вкусные рецепты и секреты приготовления

Северные моря и озера славятся своим разнообразием рыбных видов, и это отражается в местной кухне. Блюда из рыбы севера являются важной частью культуры и..

  • 500 г хека;
  • 1 л воды;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 100 г зеленого горошка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты: хека очистите от чешуи и кишок, нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу нарежьте кубиками, морковь и картофель — тонкими кольцами.
  2. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте луковицу, морковь и картофель. Варите на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
  3. Добавьте в кастрюлю кусочки хека и варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
  4. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  5. Добавьте зеленый горошек и варите еще 2-3 минуты.
  6. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Суп из хека с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или с кусочками свежего хлеба. Это отличный вариант для обеда или ужина, который позволит насладиться нежным вкусом морепродуктов и получить полезные вещества, необходимые для здоровья.

Пищевая ценность на 100 г:Его захотят попробовать все! Рецепт супа из хека, который меня покорил.

Белки Жиры Углеводы Калории
16 г 1 г 0 г 75 ккал

Томленый рыбный суп из хека

Томленый рыбный суп из хека — это блюдо с нежным ароматом и насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться вкусной и полезной пищей.

Ингредиенты:

  • 500 г свежего хека
  • 1 л воды
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте рыбу: удалите кожу и кости, нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
  3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
  4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  5. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить 5 минут.
  6. Добавьте рыбу и продолжайте готовить еще 5 минут.
  7. Залейте все водой и доведите до кипения.
  8. Уменьшите огонь и томите суп на медленном огне около 30 минут.
  9. Посолите и поперчите по вкусу.

Подача:

Рецепт рыбного супа из хека
Рецепт рыбного супа из хека

Томленый рыбный суп из хека готов к подаче. Можно подавать его горячим, посыпав свежей зеленью и с добавлением кружка лимона. Приятного аппетита!

Острый рыбный суп из хека

Острый рыбный суп из хека — это блюдо, которое отлично подходит для любителей острых и ароматных супов. Он готовится на основе свежего хека, который придает супу богатый вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • 500 г свежего хека
  • 1 л воды
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Острые перцовые чили по вкусу
  • Листья петрушки для украшения

Приготовление:

  1. Подготовьте рыбу, удалите кожу и кости. Нарежьте рыбу на кусочки.
  2. Нарежьте лук, сельдерей и морковь мелкими кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок до мягкости.
  4. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте воду и доведите до кипения.
  6. Добавьте рыбу и варите 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
  7. Приправьте суп солью, перцем и острым перцем по вкусу.
  8. Подавайте суп горячим, украсив листьями петрушки.

Острый рыбный суп из хека готов! Приятного аппетита!

Крем-суп из хека с шпинатом

Рецепт рыбного супа из хека

Крем-суп из хека с шпинатом — это изысканное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Хек — это рыба с нежным мясом, которое прекрасно сочетается с шпинатом, придавая супу особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • 500 г хека
  • 200 г свежего шпината
  • 1 л куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло для обжарки

Приготовление:

  1. Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанный хек и обжаривайте его вместе с луком и чесноком несколько минут.
  4. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут.
  5. Добавьте свежий шпинат и варите еще 5 минут.
  6. Снимите кастрюлю с огня и охладите суп до комнатной температуры.
  7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
  8. Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Готовьте на медленном огне еще 5-7 минут.
  9. Подавайте горячим, украсив тарелку свежим шпинатом и крутонами.

Подача:

Крем-суп из хека с шпинатом можно подавать с крутоными хлебцами или свежим хлебом. Также можно украсить суп свежим шпинатом и посыпать сверху тертым пармезаном или другим сыром по вкусу. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодное время года или для особого случая.

Рыбный суп🍜 ( морская рыба Хек🐳👌💛)

Смотрите также

Рецепт рыбного супа пресного

Рыбный суп пресный — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Его готовят из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.